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3 S. n1 s/ e6 H9 v* J* G排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
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人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。) `. r( k5 C" y. ^5 X7 { o
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很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。5 [2 V$ f" N- G# G: ?9 I
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钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。
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研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要**。
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因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物0 Q/ K* _6 W- m( e; I5 |5 }* `- a
# d3 I& u' v# Z4 A$ O* v如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。. u( e# C" j, {3 M6 \- b G' e; h5 y
" i, @* u4 j$ Z! O1 A; ?2 i$ ^想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。 Q- x }: t+ q) l- d) W/ Q
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发表于 2009-12-11 15:05:10
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发表于 2009-12-11 15:30:00
