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6 {. H2 ?( [4 F排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
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人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。# A) L7 K& p) `8 ~8 m2 z+ F i
% j9 Y' P" H5 {5 |很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。
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1 x' n6 o6 H5 ^) `9 w 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。; [& j% |% v& ~, w+ [4 R1 @
; t1 H! N$ f! \7 g9 y0 o1 h研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要**。
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, n6 ]* }- X0 q+ V9 i( o1 ?6 B1 V4 I 因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物$ y# q* h3 V: ]- G- o! b! G! U: v
' W* |1 Z3 Y( I( O" K如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。
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, s2 }; N4 k) p. Z, \想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。 J. A6 [. F: B3 V3 _7 k6 H& h3 O
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发表于 2009-12-11 15:05:10
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发表于 2009-12-11 15:30:00
