寒冷冬季必备的养生"暖身宴"

岸边上的鱼

4 r$ M! _& x4 o% ]7 T8 D' y
4 f0 Z; k3 w# u) f7 S第一菜：白萝卜
! ^8 P0 l' h. b. p. y8 o
4 }9 ?# N1 A# w& R! m+ ]+ ]6 y    推荐理由： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
/ P0 O8 u6 T: Q: g* ~" W
     最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多， 应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
7 y4 ~* W: X# ~! C& y* g$ w9 `
     最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
7 Z) O8 w  D( I& _0 l1 P5 c
: g" j; g5 B- j; w2 M2 j
) z: q' ~9 ]+ s' y/ v      第一果：山楂

      推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
) P2 Y% m2 o7 ]8 v( `1 h
     最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。
, c* k3 U. \, c! N
     最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

, u* F: Z( i& l) _; ~3 a      第一饮：红糖水

      推荐理由：寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
3 N& G' f% d  G) V! V$ V7 E$ M% P. ^
3 g. x# z, I5 Q" H! \! Y     最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
7 `, T- ~$ V& w* G8 T: y+ ^
+ K1 K  \+ S1 P" ^! S     最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

) L% P5 [0 z$ s1 h. M4 h0 W) A      第一肉：羊肉
$ O  y- J+ e' J+ `& W2 X, Q& L
4 q' I, ~/ M; W( q) g3 j) y     推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

& {1 f+ M- T4 D5 P6 z     羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
# w9 }1 z' @' C5 O5 B8 Y
: K8 d1 C; Q5 T0 [  d7 C. I4 k     最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

    最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。

  o( v/ b* m4 u  m; j7 l" `  第一补：枸杞
5 B- q# ~' d& G" S  z" A, Q
    推荐理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
$ |" A+ J  X5 Y. A5 B* r
- R; c0 R+ y% Q     最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

  ^2 y* D0 f: D     最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。
* R9 h% G& c( L2 x) Z) P. K
5 ^2 [( U8 f5 ^. _$ _( w/ F      第一薯：红薯
. {$ @2 t; T# Y4 d( s
! n& s" J8 N2 E8 w* b# ]      推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。
5 _8 D( E' @- G3 ]
5 D4 R3 x9 M4 r, B- T     最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

0 H* B* N  I& ^- `$ x; ~/ _/ W( i     最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。
6 X# O+ G, i, _; B
9 O4 e7 g! E/ H$ A% ~+ I% F) j3 h    第一零食：栗子

      推荐理由：北方的糖炒栗子远近闻名，而它也是在冬天上市的。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

+ T- v) O- S- n5 V0 r& [0 a     最佳食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

2 z) A, C! y9 T4 p/ D( Z, I     最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
. X+ R; I2 y6 Q, g) W" ]
" M6 }2 S; F2 X$ F( a: J# j1 E, U      第一汤：冬笋竹荪汤
5 u- ^- f3 n( u+ X3 x$ b6 _) C
      推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。

     最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。
# f" c/ r% s$ }0 d' m
    最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。

岸边上的鱼

0 @9 W4 e/ u% m7 d" K; b# a不错```多看看哟````````

（Li-sA）。

要得。我天天吃红薯。改天就吃羊肉了。

___空心、

冬吃萝卜 夏吃姜~~