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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

! q. J. [$ O5 l; i红枣当归煲牛尾 ' C1 M0 @( m# n0 \6 y' ^+ |5 c
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% j3 q  X0 ^8 M% M: M$ m1 p    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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- ?& _8 q& l. \0 E1 X; |5 K  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 ( {+ I3 N/ p5 q  c  y7 @
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
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! `9 q) c3 p/ i1 e   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 $ d; b/ r# l- N; Z6 o5 [- o+ U
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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    ) y" H+ b) g" S, v) l* r) ?

$ p/ y3 k4 }0 a# o9 {& p 做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。 9 Y* H, h% F  I4 _
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓   @- x% Y' D9 f
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1 B# u5 [. w% M$ T    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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; E% W% `, J9 V* C1 w% Q2 F    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。 4 A! X% b: o; E0 \, f
    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。

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/ {* E: T: r# O' J' T$ @2 G鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 & i$ M; g; e1 H7 _' `
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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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. Z; j9 |& _; `- j做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 ; Z& V$ A) p- j8 |

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  f( U; K9 \7 A- d6 g  N6 j" i    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉$ K. G5 y" D* ~3 T( W9 o* M2 A
0 F+ m5 B3 {- N6 ~* \9 F8 V9 V
   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。4 Y9 P' H* S: y
 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。, L+ X: e& `' S
( l: H' }1 Y" E" H* o  P0 C8 \- V0 f
这么弄起。; v/ E, Z- b# @& D

: ?: P" ~& `( k3 R9 Z  k7 M# K都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 7 W- n8 L8 u, h; y
$ Y3 U/ G- ~8 n. J
! |$ a4 l1 C+ X' n9 ^
    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、 & Y  o9 ]* c( n$ I( p. b

8 M7 X  o! E- X
3 m: v# a5 y3 ~! J) B/ K0 T, V    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
2 M+ h9 A" H6 C; _5 z9 O
2 ?' n" [# g% f6 S4 u' h( z6 m" p+ f) |
" b3 E4 m# i- Z+ M$ ?    - p) N( u( d, r: g/ E, t! W  ^; }
/ x1 M" y; a( m' U" _; |  O
. N' b# P5 B" e4 j% e
                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
$ k3 ]5 T4 ]0 V5 K4 b) ^: ^0 l6 T! H* F
' k( c' ~+ D+ ]& [. V; n$ U- C
    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼 8 F) G& B" ^: Z6 g6 z$ J  q
3 a/ r. Z5 y/ F: c. h

* N4 k" ~# ~$ ^: `% [' L5 {; e& p    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 " G$ y. P: u  g0 N
% p5 o3 t! Q7 M9 K- p! H1 y
. C3 {' [' M9 i9 Y
    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 " u' k) z0 P' h/ X

3 ^* O1 M3 ^  r, C0 C% j0 b$ H# @& ]
   
+ N# p9 j- y. y1 ~! A
6 B5 l* a. z+ _/ l
$ c$ Y% k7 r$ x3 z3 F2 O2 t5 E4 t4 S+ e( I$ ^+ S, Q6 T$ R" _

7 ]& q4 C+ J* F4 Y( }( u6 U$ W                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线 ; o& H- _* W# P8 ]9 n4 ]6 d

7 _% K7 o8 N7 B% B4 w5 u6 y) a  t5 J! W; ^% K0 d4 p
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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