找回密码
 注册
查看: 1978|回复: 24

冬日暖胃 极品美颜汤

[复制链接]
发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
% W9 ]# ~+ {2 Q( H) h4 \$ S
红枣当归煲牛尾 + J% j" v; v4 L# S8 J" d+ T3 E
  a. a  R$ k4 ^# g

9 ~& }. u  d, t( q; q3 J* W3 A7 j


# G1 q# Z' x$ _8 B4 a3 i0 k    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
0 |9 S: Q) m& N! \8 E8 a. C% v7 Z0 E1 Z0 N
4 q9 }8 m( l& p+ p  v  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 ; I& k% f$ H3 Q' o& O  ^
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

( J7 J  t* ~- U6 z* u1 w- ~
9 B- C+ N/ N* U# K' C/ {0 q( X9 U* m% y4 H$ j$ Z  N: f
   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥
5 W$ m9 u  @6 ^, b9 l
3 j' E" B2 O* ]* U$ A, V; @

& H  J" \4 K' g) [# Z- C0 N
    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   
1 j+ i! |- R7 }( k6 q8 o; f' e/ m3 ], _7 G 9 C+ a/ z2 m9 `. M* l, R. A
做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
8 a' _" B- ]. R- B8 M    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。
  l0 |/ b8 k* g4 n8 U

4 B; A" j) ^1 ^9 E+ {& U9 p* D3 A- e
7 S6 I& x# Y. {. U- f& ], _" N3 a冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
/ l+ ?% y( p. X+ w. |+ W* o% [ - l# \: r8 r# A  ^, g. B. B- a


. |" n8 a/ h4 [# G2 c    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。


! u$ v$ c! v3 T8 Z . u8 t; z. Z0 {# _' j  p
# s/ Z1 @6 h# ]# m. A0 W- y
    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜 * p) @/ {5 Z6 ]- y$ i
: h/ x, x* W" x; Y9 L

7 e9 f2 d5 ?/ m5 q2 @
    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
; N0 t% o9 Y9 g. k , m7 j! Z5 R2 r6 P& o) K! _' \6 R
    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。 ' a% r' Z/ p5 i( N# u! T' c3 R& c
    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
3 O! F" ~4 ^$ ]
4 F( `2 s: v5 P- H9 _" s7 B
1 [' d' q& D/ z/ N, X
鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 7 g& N$ ^+ O+ z5 H0 E: Y0 v
5 @' t( {+ j. R


4 X6 |+ n% E' }    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     * [) P4 l2 j# H3 @: D

" \; I$ v4 m) `( z: e4 J% A/ s; X* {做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
- R! R) @7 q( ]4 Z 1 K, {; X( ?* @) D
- Z: r, ?' s4 f) p  J' \7 a
5 z1 J) u- G* e( t
 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 " Z, P% l: _) B- W5 W3 M

5 |2 S0 `5 Z: |& ~; p* d


4 ^) R5 ]. \( h6 z" ]0 i9 c3 c    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉$ L! z$ `. J# {5 {' a! h& K0 V

( r+ }* f' Y5 G8 b8 ]   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
" }" Q; e9 k# q2 G
( c8 v. |4 n7 E4 g+ C4 o    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
" M& u& M4 W/ _, {1 K& m& N8 Y
 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。* E( x8 X6 |2 m" Q
8 x- ?, @7 |) o# p
这么弄起。
3 s/ F# Y+ G( [) ]# U. b5 ^4 c. b. l% h0 g) d1 R
都给更饿了。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 1 o( Y/ u- l. c9 E( _8 Q8 i" [
2 Z& ?2 A% n' {4 Z1 n/ ]
  _9 `% f) v9 f8 X! o
    哦``要得```下次记到了`````
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
1 a+ a0 k# W. o# A6 o: q5 Z) f3 F$ M: J' q" [. Z
. ^2 E* }) k* n* \1 a& q
    ...................饿死你虾子.....
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
' a. |% [1 q8 O' m- ]6 z, U2 r6 R/ w* y' r& R0 F9 [2 y

3 F4 }& [8 r4 @8 w7 e4 S   
6 O7 G7 C% Y! t! W6 N- S0 ?- A/ c
- Y/ m( o1 X; T, l/ c1 N5 u( k/ s; }
                              憋憋要把你拉切垫背~~
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
9 K9 G; z: Z, r5 I& ]' @, K9 `" N/ n* V) I5 d
( [% q% }% }: n6 U. U
    呼呼,嗯。
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
  W/ K) s6 w8 _2 R
! }( ~. l4 l  e4 M! a1 r& g
- }3 n8 _% c7 Y" G- i) b  w    看得我很想很想吃.............
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 $ K2 @' S( ]5 z' e5 Y* b8 i
# }7 L& ?* p. `

$ m7 b0 b7 x: L+ Y( A    好兄弟饿死都不忘了哥......
回复

使用道具 举报

发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 * Q$ @" ~0 u" ?9 }8 a/ Y

8 W& [) U, m3 l
1 E. Q+ N7 M$ w# b: ~   
9 \( V9 u- c1 G- x3 O0 z, B; l. q# U6 Y8 D4 `9 f1 \( d
1 y' A5 M. l( W+ q3 `$ I/ \, S. x

8 X) Y; a1 X% b1 I& c2 n
2 k- t' ^2 t) \4 R                                憋憋勒嘛·
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线 % @& q& ~' O( ?) [1 F, a
: V( o) Y4 ^$ P- z$ `

# y1 ]6 G# E  N' n3 Q    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|吃喝玩乐网

GMT+8, 2025-12-1 13:33 , Processed in 0.075151 second(s), 8 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表