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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

! V5 i  P  B8 s5 C红枣当归煲牛尾 $ V1 m  @$ s6 @9 K& X) O( t
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1 A& n: R1 U; K4 G+ K3 b" t1 `    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   7 [3 A1 W$ w' N; M( u

3 M4 O' E& l8 @) n( U  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 ( S, T- }9 A5 |: I7 U
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
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   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥
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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    . w. J( j  i  C7 l! A7 G. d
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做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。 + l* i0 Z7 K# [# D2 u
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。
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- A" z8 g( {/ f冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓 6 O, T( W+ c0 p$ ^& X  ~1 `9 h
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    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。


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  H3 i# {" P1 \5 p* d     珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜 % D+ {3 p" y* Q7 z# n8 ^/ ?
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% d( X: ]+ y5 C' K' C6 l' R; v    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
( W* y, \  |4 a) ^    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 ( Y+ ]6 [; z) @8 Q) q) U. c
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6 j" ^/ t2 M& P9 v    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。 7 T" a8 v0 \% t5 s6 O

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& ?% p6 k: A1 } 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩
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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉
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9 Q4 T% j' V6 f3 c8 @' A   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。. s  e8 z. P- c5 F- c3 n
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这么弄起。
' ?4 V% Z/ r. w! ~9 q4 |7 c9 q/ j; H& F( }: [
都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅
# p' E7 h% F: \0 K5 Z6 ~
. U. N  [7 j& u6 e" |! \
1 Y4 A2 i4 s" L( S6 {# h    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
# C: }4 t' A7 R1 T$ M7 s
! G; O3 _. l! A0 F
! G# u2 G. j( Y, M8 h    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
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# I& ?& f1 H& K4 m% b7 c  i; w/ }
   
: y- ?  W. e0 ^6 [6 C3 O7 u; y8 }) Z/ _
! t+ E) ]' Z: d: m1 p
                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼 / ~5 d0 ~# _& z4 l+ O& M5 c: O

! o) b( Z" L+ ]' d1 b" [' G+ M+ A. Q& q7 l  ^! E- a
    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
0 |  [4 r+ c: I& \# U8 A+ P, P) P+ E" d1 e" g# v7 s3 K

6 m$ ^7 h0 v& l; j( L* h) i# S    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 2 S% g- M9 n8 }

: |; j0 h& _3 z( n! s, j. _& C& P6 T3 i" U! v
    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 $ J9 v, l" i5 X, m9 u. v
* c4 g- @' ]" E' S( m: l$ @: P
  {0 T& V9 U# B8 X, w
    * u" F; o# s0 H% C" E% L* @" P2 X
# G- Z  Q7 H( X" n$ w( V  H5 w

$ {$ X9 B* z/ F% E* J: b
, m+ A% N$ \3 J, p( \; t
5 Z* [  H3 f; O8 ~( P4 z                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线 + M% {/ {, _; j) f( F6 Z

  |8 r0 J+ l$ h
$ K0 ?8 q8 C" u! O% |+ S    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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