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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 " m% n f1 q' W* n
8 p$ C; R2 B: V盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。& M9 k2 J1 R2 d( b+ W
- o1 @3 H* R: ^ 1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。: a( k: w9 ]# L' W
) [0 g+ n. h/ I7 s6 q% z! w 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。. q# ~/ j( n8 u3 }$ b
& Q6 o# F8 ~! r) A: S% j 5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。" f) B$ o" R$ u |
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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1 V3 X. Q4 A1 t* |% Q) X2 L9 d 7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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6 E% [# j4 r/ G' J5 O 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。+ G& ?5 E7 z+ _6 D, l( z
6 N' {, w2 u; f) D9 U6 v& U6 z8 m4 Y 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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