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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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3 O+ B! o3 j$ x: J8 O! H盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。+ h) m! Z4 N) e7 _1 B% l( j' @ y& c
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。7 t% c# q. R3 T6 y0 s5 t$ M
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。) `5 k, O/ y/ j1 v
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3.牛奶中少放些盐，不易变坏。+ a0 f% J: W U5 p' d, v! t( A
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。; K; o& x1 R C5 c4 q/ C$ n, I) H! i7 o
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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5 W N3 @; v: H0 ` 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。! w: {. o0 d+ v& w' h3 Z
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。" ^; t4 Z+ P; }
9 k4 a' ?6 `5 g5 f* l: j: h+ W2 a 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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