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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。, l1 i: c6 E0 C& O0 P
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。" M- C, v( g4 G: J
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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1 E% e; o7 r2 K/ p4 _9 U 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。6 |% L0 x0 U% m
" X3 ]7 [% I$ e 4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。3 ?$ }- Q9 T' n4 D( e z7 h( v+ U
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。# z9 J8 @ b3 U$ O# ]' [( |; q
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。5 R1 R' ?: O1 D: Y* K
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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( J: c I4 F1 F 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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