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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 2 T( s$ u0 q7 B. _& K" G
: N9 n d8 W# E0 b3 @+ l9 z盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。0 i0 K8 n/ L5 ^+ i: K" P
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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' b8 {8 i7 {0 f" ]3 H4 Z, f 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。0 E) i' J" W! A+ x5 P
0 ^2 k% u% R3 e: d 4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。* M% | N! Y7 i
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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! d* _/ B. W: @) U3 O; R 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。* j1 R! b t" S
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。) f+ [) A+ j) A
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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( O. k- w5 ?- ~* y0 {2 b 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。2 Z, _1 B0 k" R, j, Z( D
* @& @% c3 e$ d$ q 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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