中秋月饼知多少？六种人不宜吃月饼

岸边上的鱼

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

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　　美味月饼种类知多少？
　　国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有糖浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
& M1 a* ]8 }- y6 T　　苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼
/ Y: r; J1 i* l9 z8 t- I  u) Y* F　　苏式月饼，其实不是起源于苏州，而是扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，大伙儿都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼这名字就传下来了。
　　怎么挑选好月饼呢？
　　1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品；
　　2、看商标，买生产标识规范齐全的产品；
　　3、看生产日期和保质期。
& y5 Z6 x; D& v6 q& U3 q( O# E- t5 j' m　　自制月饼没有“QS”不准上市
　　“过度包装的月饼将依法处理；宾馆、饭店自制的月饼，没有QS标志的，一律不许上市销售。”今（15）日起到10月10日，成都市工商局专门抽调执法人员，对全市月饼市场进行为期一个月的专项执法检查行动。
　　秋季饮食保健：六类人群吃月饼要留心
　　都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食！
8 w3 w% ]5 U) Q/ W/ [3 I! G　　中秋小心月饼增肥的5大陷阱
1 R, M5 U3 T/ g0 s8 c4 K　　马上就要迎来中秋节了，吃月饼是一定要的啦，月饼虽然好吃，不过也不能贪多啊，它可是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”！
3 Y+ r; Y. m# Q4 j% ?+ s　　女性吃月饼要会“挑”
　　营养专家提醒：月饼要健康吃 哪些人不宜吃中秋月饼 吃什么馅儿的月饼能养生 　　枣泥、五仁、椰蓉、蛋黄……中秋节临近，市面上的各色月饼也到了最“风光”的时候。昨天，记者在采访有关营养专家时得知，月饼虽好吃，但食用要有节制，尤其是女性，要学会根据自身特点选食各色月饼。
　　中秋佳节，要给宝宝吃月饼吗?
　　中秋节快到了，一家人自然要开开心心在一起享受一下月光大餐，可是月饼这样的高热量食物要不要给宝宝吃呢?
" s0 \( z+ ]0 C# h0 u　　中秋月儿圆 广式月饼DIY
　　原料（可做大月饼8个，或小月饼20个）：面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。
* R9 l: m8 ~& N　　中秋最佳搭配：品清茶尝月饼
　　专家建议，月饼应与清茶齐用，即“品清茶，尝月饼”是最佳搭配，因为清茶有助消化，又解油腻。 吃甜味月饼时，饮花茶最好，有香甜兼收之妙; 吃咸味月饼时，饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分，如与月饼搭配食用，则无益健康。
　　专家：正确保存月饼才能保质
8 h0 w1 M' k- t  P0 }. W　　中秋临近，月饼飘香。食品营养专家指出，如果不能正确存放，月饼很容易发霉变质。
5 e0 ?8 f; m" r$ {$ t　　吃的不是月饼而是文化
　　饮食文化是人类文化的重要基础，人类文明就起源于食物生产和烹调的进步。弘扬本国饮食文化，发展传统食品产业绝非一时的爱国热情，而是符合科学发展观的重要战略事业。

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六种人不宜吃月饼