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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

& X, V  s( J( j; J; z  [7 K红枣当归煲牛尾
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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   ) e! Z) \( h1 q

. G1 F& q; w0 k  x! |0 P  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 + @! q& F7 M& t" A8 P- j- c
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
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   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 ! `, n6 g* |7 Z

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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    ( H, h7 t. D5 p9 \- X* d( T" ~

* p  o2 j$ k8 c: A2 h 做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
* x6 X' o5 v; V2 x) T) H" S3 g" m    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。
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, @5 y+ q8 L' T2 G2 x7 E冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
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7 I# U5 N# p& d    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜 4 x7 y  `/ [* _

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- \$ Q4 m- V8 Q1 q" f3 x) H0 a    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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$ t0 o7 @1 {% e' a# |7 I    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
. T' p( U1 F; R1 J  T/ o    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。

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7 }- F2 M9 C4 _. s鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜
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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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+ ^% J: W" y4 G* S' z7 | 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩
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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉7 o3 Z; h% S6 a/ |4 a, E
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   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。 " H) h: E0 k. n

. ?1 _2 |# ?. k! a  y/ ^8 e    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。" c$ f+ B+ ]/ U4 }4 b& d
# _+ t9 ]4 O& ?2 t" k
这么弄起。1 O( T$ f* X# \( }& f$ b  [
, ~/ q. F/ k1 m; U% P* U
都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 9 C! [' R0 B2 N. z+ q5 j1 c! `
) i$ f! }( w: z% w% q. r2 N) Z+ l

" b) M8 K  p8 h# z    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
6 m& y. V5 |0 Z% d5 J+ A: T
9 e" w. J$ X; f5 k& o9 O0 f
4 ]) T3 J7 W5 u1 _/ r    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
) C. c$ p" \1 ?3 L
: P( c& f, G2 n1 C- E9 d/ w0 E% `( U  u0 Q3 Y- j  ?7 V
    6 k1 O. Z/ L3 S5 x
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/ u2 Z! G! v" `) N                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼 ! K( A: T' c5 q& B7 O- \8 f! R. y( ?

6 h+ d' K, }& v  V  U, L* m/ J
; W. o0 W6 B- V; L- {9 L9 p    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼 9 [* h& S0 E& y. \
6 \( C: N7 H: h( u

# \) m* ?" T' I  d+ K2 s8 ~    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 * b+ q0 g% a, u7 c4 T' x1 z
8 B$ S+ b$ N3 ?) N5 K" f8 m4 C' I

6 t+ B6 J. k5 n# u    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯
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0 ?6 V1 j& }( {9 }4 j3 W                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线
. n0 Z) @  c- O8 b: t1 m# t; Z* G( X! ?: G1 Q0 W5 \
1 P: O5 `- h/ ]9 h: {8 {2 C7 B
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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