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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ p2 G4 N4 i3 t- s- [7 j红枣当归煲牛尾 ; b* {* I7 h2 L8 Z

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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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9 e: |* f# Q" H* Z  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 " B. I/ S" v6 d- C' ~% q% y6 [
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
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   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 . n4 T% ?. {* g- W% k) P

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* U, D7 ^% t  ^2 _* o! z* e    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   
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/ \: M; n, H. |1 g# q& v. s 做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
" q0 O" o7 `, u7 w* z    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓 # x2 U2 z! r1 m) |
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    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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) `& w: I) S# H5 |    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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: s% k! w7 B: h& A    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。 ) k# D: D9 t$ I" ^8 {, n
    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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/ h: _2 {" B. }( R/ A4 p鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜
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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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2 }$ S( \  M% E# I% w% e做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩
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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉
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   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。 3 N1 F) R: s. s. M
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。2 h( O+ S" j# x/ P) U
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这么弄起。
3 z9 N0 G6 Y2 p8 C/ @7 P% q+ c6 @+ I7 C$ j9 @
都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅
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' ~2 S  b0 C, Y
4 `; L4 R; `2 O9 }+ V& Y& z' y    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、 2 s/ N& Y1 m' ]( k0 F6 G, I
% w$ L" k- H: j) t5 n% A. P6 b. M
# L8 p& A( t3 b6 r( E
    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯 ( |& C. J: B; u8 |3 H

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5 X# B8 q. @/ m0 ]( A/ G2 h0 `
- C! \3 a  Z+ y- ?5 M" Z6 o
3 P6 ^- ~& ~, d% G                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
4 L: |" S( J. Y7 _0 r' w) q: M8 _. k. u/ k+ p8 r

9 Y1 k3 Q+ [7 S$ \' \3 z  T    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
- r4 `/ S/ A, {9 j5 n9 c0 c! N
6 C* t. J/ E# U  C5 L
" h+ M' B* W1 D$ C    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、
4 p: ~! i$ d1 w) W4 |# O1 G% V0 T) J* f1 r. ?2 S$ R

5 X/ f$ x' |6 E, U3 d3 \$ @, E/ s    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 6 B0 ~; R( ], r, s. g5 w
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8 n; b, P: t& t' `
5 Y/ N3 S: y' T* s8 ^; ]                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线
1 [% x2 Z5 v9 b* a$ r/ N) T  k) v# m
" ?% @$ |+ T3 U6 Q0 M
' y: _; X8 V& C+ R. S: W- }, x7 t# _1 M1 S. M    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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