找回密码
 注册
查看: 4845|回复: 72

暖冬防寒特别推荐以下8种食物:

  [复制链接]
发表于 2009-11-16 15:08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
暖冬更需防寒。寒冷,特别是暴冷会使人的脑垂体-肾上腺系统处于高度紧张;寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御寒冷;低温会使血钙降低,且会使免疫系统功能下降,降低了对病原体的抵抗力,以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时,特别推荐以下8种食物: 0 d( ^& O$ I* Y( f. ?1 F

- A4 O6 b6 Q0 v; a2 A" t  黄豆芽
" i5 D4 Y* F9 \. S" o4 k) n, [" H4 M: X4 }6 {1 Q1 w
  黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。 : X' l6 b6 \0 X+ @) j+ J  B

  l7 ]3 Z* Q. H4 X9 |9 O  牛奶
( u  e% N: |- L- K3 X8 x5 P, }% [" S5 w, H2 X8 k9 u
  牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。 ; F2 C) q( A/ ^0 Z. v6 C2 o

2 w) }+ o0 y# w) E" ~+ _  y  黑豆 " L( d8 O' I8 L2 z$ l4 f, j4 R2 h

6 o* ^1 W$ {6 S, Q* r- U2 D# \3 r/ M  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
; Z3 p  p. D3 B( u' @" C& V; m; T8 Z- Y2 l
  香菇 " }6 O* N. E! r" ~$ x7 i
1 O/ ?) P  s. b5 ~
  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。 , O$ S: f  P' s2 A, |
# {6 y% h( _8 O+ v
  大豆 2 Y8 @$ w* Q) w5 l$ Q

. j* N# ^0 x: [' S' T  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。 7 m  H* U& r1 a! t# O
' A, J0 Z2 k& b# Z3 x6 F1 e1 o3 h  J
  黑木耳
. h* M! ^- o( S& `/ w7 U0 A; C/ Y- a) U- b
  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 ' F( h8 y8 f% R! u

. \/ i6 x9 L8 b8 ]' [8 T  狗肉 " c: N4 s5 i/ h. n+ H0 |* u2 O

: C9 g0 v$ d9 ^7 W. p' @  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
# Y# l- G; m4 l7 k+ P% A0 t5 v# i- Z* Q3 Q$ h9 @/ A
  鲈鱼
; o2 S0 d2 T7 I7 g5 q1 p
, X1 F' D) z- }2 I6 s  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
 楼主| 发表于 2009-11-16 15:10:15 | 显示全部楼层
记得要学习哟.....
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 15:10:29 | 显示全部楼层
记得要学习哟.....
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:11:23 | 显示全部楼层
你好无聊·····
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:13:05 | 显示全部楼层
要得,我学到起,
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:19:23 | 显示全部楼层
哦啊,要得。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 15:30:40 | 显示全部楼层
回复 4# 启仔   p9 ^  W) w" F- D

3 g( Y# ?4 j6 k* G. [# ~  ]我不无聊....交你们知识嘛`
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:31:21 | 显示全部楼层
回复 7# 阿疯
) x, ^, ?2 r+ L' Y/ F2 n$ ?- X5 T7 s" g

* U  d% @! D. q6 W+ }% U- c; w" z    撒子知识啊??
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:39:25 | 显示全部楼层
不错不错哦```````````) O3 \  z& V2 k6 ]3 j% G0 z
- O2 R5 W$ O9 q2 \
```````不要说无聊哈```````````
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 15:39:49 | 显示全部楼层
回复 8# 启仔 5 c, \# o9 ^1 f, `
) L0 U6 Q( k2 \5 B' A
7 j8 }0 ~' V1 G3 k' O: H# |& b
    冬季吃食物放寒冷的知识嘛~
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:40:23 | 显示全部楼层
回复 10# 阿疯 : N0 O; j' q5 O3 `: a9 x

( n) }1 D  Q9 G  y# M9 e# @) a食堂剩撒,我吃撒
回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 15:43:06 | 显示全部楼层
学海无涯!俺来学习了~
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 15:43:35 | 显示全部楼层
回复 11# 启仔
- w' d3 {  g) m" z# u0 L6 m) @8 j( J: B/ m

7 h+ l6 |, I7 _9 V, Z9 a( m, U. v    哎!可怜的孩子......
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-11-16 15:44:34 | 显示全部楼层
回复 12# lktl ' ?9 J% F& I) V- r3 v
+ N6 x+ }7 q' A+ g' s

+ Y) a) M' L! L' ?9 X   欢迎学习..热烈欢迎~

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
lktl + 1

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2009-11-16 16:09:43 | 显示全部楼层
回复 14# 阿疯 # v! Q$ |) K7 ]) R6 a& |$ u

6 w! I2 I6 ^, O5 n5 D5 A
: R8 \) y9 v$ c7 s6 O3 e    感谢哈!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|吃喝玩乐网

GMT+8, 2026-3-16 10:45 , Processed in 0.087393 second(s), 9 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表