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宝宝吃点嫩牛肉补锌补血
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补锌——牛肉
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牛肉中富含锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,宝宝免疫力下降,容易生病,神经发育也容易受到不利影响。8 {; M) U6 Y# `
. ?8 r% @1 c0 @$ ]" N/ f5 Z% f3 r 营养分析 3 n# N" h* {' D
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牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。& N ?0 m+ @ A# ]5 [( p* x
( a) K9 A8 f% J5 @6 N 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。
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N5 }+ s* C$ B 宝宝厨房 牛肉粥 ) @. e6 U# h( Q9 k9 Y; Q' k
' ~$ p7 @; f+ I7 H. g5 J 原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。) l+ u5 p! h: ?0 ?3 h4 {, c$ W/ s
5 `+ y& y% F7 {" O8 Z 做法:
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/ Y+ m" [, j; i# Y 1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。' S1 l6 T' C6 i. {
+ L' l7 o/ F j- U% | 2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。" ~% j, ]% N j6 E! m- o9 f% {
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3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。; ~) `5 I( J, v+ _" j
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适合月龄: 8个月以上的宝宝。
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碎菜牛肉
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原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:( C7 V+ Z$ L! c: x. N2 d# H& ~
8 e/ E# V) i4 K2 c 1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。: L+ S/ }7 j% i6 M7 T
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2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。' }8 [( l5 s# O* O3 i9 T
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3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。8 k3 N& L8 D2 I( Q: B
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营养盘点:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。' {4 Z' V+ t0 a* K4 V, G' w
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适合月龄:8个月以上的宝宝. A- }1 j5 `! \# Z. _4 R4 V
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1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。
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; k: {8 s# U x# g8 | 2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。7 R" l; x; Y" L6 k/ J9 Y& b7 q: O: f
- Q: _5 m9 `) { K6 J 3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。
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适合月龄: 8个月以上的宝宝。$ ^7 h e0 c4 `$ M M; O8 B- @1 X
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碎菜牛肉
$ I% S+ }1 K( V& D6 @% } 原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:; ?$ Z! K# r# H' ~
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1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。7 ]: L1 F: l2 ?6 K
0 l) S0 m2 u# S' b% G3 w, y5 K 2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。
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3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。3 h$ Z4 A3 O. j0 X8 ^8 |' c, `2 _
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营养盘点:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。
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# u& l8 i9 R* b+ l% B2 f7 S' k# c' d3 M 适合月龄:8个月以上的宝宝 |
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