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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 6 }# ?6 ^, R! T
( E/ ?1 X8 x. J* I; D6 ? S盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。$ O( ^5 F v8 y9 }/ _8 ]0 D, A, a A
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。" n F% e, P! c. m0 f3 H
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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3.牛奶中少放些盐，不易变坏。* v( i J' S5 S; m7 N, J+ V
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。2 {1 n. y7 Q! [. g
2 Y- G* t1 ~) P# Z 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。! S3 o+ \% P1 N7 @. e. A) a
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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8 G' Y, X7 }9 M8 k$ { 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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: t! |3 }) O- H) v 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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