4种养身保健食谱，把健康自己吃出来。（下）

鹿筋

 

 

松仁烧鹿筋

 

 

 

原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁

做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成

特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功

 

 

 

 

黑木耳红枣汤

 

 

原料：

猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

做法：

1、先将猪里脊肉洗净切成丝；

2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核；

3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；

4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；

5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹿鞭

 

 

 

蘑菇鹿鞭

一、原料：

　　1.主料：鹿鞭1 条，罐头蘑菇100 克，带皮猪肉1000 克，海米30 克，

　　嫩母鸡1000 克。

　　2.调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、鸡油、鸡汤。

二、制法：

　　1.将鹿鞭用温水泡透，用刀顺长破开，将尿道层用刀削掉，再用开水将

　　外皮烫掉，放锅内用开水煮1 小时左右，用冷水洗净，放锅内加鸡汤、海米、

　　母鸡、猪肉、姜、葱共炖烂。将炖烂的鹿鞭取出切成斜片。

　　2.锅内注入鸡汤，加入蘑菇、料酒、精盐、胡椒粉、鹿鞭片同烩，最后

　　加味情，淋上鸡油即成。

　　注：鹿鞭有壮元阳、益肾精之功。与开胃理气之蘑菇；补虚益气血之母鸡；补阳益肾强精之海米。数料合用，则具有滋阴补阳、益肾暖宫之功效。适用于阳痿、**、腰膝酸软及慢性宰丸炎、女子宫寒不孕等患者食用。

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天麻

 

 

 

川芎白芷天麻浸鱼头

 

 

材料 鳙鱼头1个，川芎6克，白芷10克，生姜3片 天麻4克

[制法]：1.将鱼头去鳃，洗净沥干水，起油锅下鱼头煎至微黄，铲起；川芎、白芷、天麻、生姜分别用清水洗净。

　　2.将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时，调味食用。

[功能]：发散风寒、祛风止痛

[适用范围]：用于风寒感冒头痛者。症见微恶风寒、时发头痛、遇寒加剧、鼻塞流涕、舌苔白、脉浮。