4种养身保健食谱，把健康自己吃出来。（中）

虫草花

虫草花煲瘦肉

 

原料：

虫草花一束（约5-8克左右）、红枣4个、桂圆干8 个、瘦肉200克。

做法：

1、瘦肉出水，红枣桂圆洗净，虫草花用水泡一下；

2、连泡的水一起倒入锅里，加5碗水煮沸后换小火煲2个小时即可。

注：“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花呈美丽的金黄颜色，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄颜色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多。

 

灵芝

 

 

 

原凤爪灵芝养颜汤

 

原料:

鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。

做法：

1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份；

2、鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水；

3、所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上；

4、食用前加入适量盐调味即可。

注：1、灵芝营养丰富保健作用强，但灵芝味微苦，煲汤的时候请不要放太多，几薄片即可；

2、野生灵芝比较金贵，可用普通灵芝代替，或者不放灵芝也是一碗好汤；

3、鸡爪尖锋利无比，最好事先用剪刀剪去；

4、任何肉类用开水，加入生姜、料酒汆烫，可以去除肉腥味；

5、使用慢炖锅方便省事，可上班前、睡觉前将所有材料放入，回家或早餐时，就可以好好享用了。

雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

1、鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

2、雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。（用水浸泡12个小时）

3、红枣及莲子洗净。

4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

 

木瓜炖雪蛤

 

 

原料：

木瓜一个（约一斤半重）、雪蛤约10克、鲜奶一杯、椰汁一杯。

做法：

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：润肤养颜。

木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。