一碗闷饭----妈妈手上的味
小时候妈妈常做这样的饭，我总是磨到后面切盛，因为最最喜欢吃那个焦焦锅巴。现在家家都用电饭煲，方便快捷，但是总觉得少了香香的锅巴，少了那么点点嚼头，少了那么点点乐趣。
饭菜材料集合（请忽略切得像顶门杠一样的肉丝）
锅水，开之后下淘好的米，煮到用手一捻中间有点点硬心就可以了。
拿个可以排水容器沥出来（比如筲箕）
今天我这个饭沥得有点硬了，有胃病不能吃硬的TX再煮软一点。
其间炒了个榨菜肉丝烧了个煎蛋汤，等下上照片。
锅放油，把切到的肥肉丁煎出油。（放点姜片）
然后把土豆四季豆倒下去煸炒
因为安狗这两天都不杂吃饭了，放了根火腿肠准备和着饭拌狗粮给它吃。
颜色了，有点炎的样子，掺点水（不没过菜）
把沥起来的饭松松的拔下去，然后用筷子插几个洞洞。
盖上锅盖
大火烧开，之后转中火，听到有啪啪的声音转小火。
整个过程大概5分钟。关火，多闷2分钟才开盖盛饭。
因为其间我去照榨菜了，没注意我的饭，结果火有点大了。
榨菜肉丝
本来做这个饭可以不要菜也好吃，瘦肉多出来，和榨菜一起炒了吃不完明天吃面。
煎蛋汤
事实证明我错了
因为这个汤基本浪费了
我把沥起来的米汤喝完了
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