中江名小吃--蹄花面
中江最出名的人，应该是小学课本中的英雄黄继光，然后贴近我们80后的有已经离开我们的中江表妹。现在湖南卫视的谢娜也同样来自中江。中江自古以来最出名的特产是中江挂面和八宝油糕。正宗的中江挂面是用中江境内谭家街某口井里的井水制作出来的。该面纯收工制作，里面是空心的。适合做清汤面。
中江随处可见面店，中江人大多喜欢吃面，不管是早上，中午，还是晚上。
中江面的特点在于，辣椒不辣，而是带一点辣椒炒糊的香味。
中江面和其他地方面不同的地方在于，喜欢用砍碎的猪蹄做哨子。
当然，牛肉，肥肠，鸡杂等也有。但是普遍喜欢吃蹄花面。
喜欢吃面的朋友，如果到了中江，一定得去尝尝中江面。
如果不知道哪一家的面好吃，可以随便找一个路人打听。
他们都会热情的告诉你，什么地方的面有什么特色。
顶雄哥~~~~~~ 我以为遂宁有一家喔。。。。。 {:1_85:}...............
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