肖丽 发表于 2011-1-27 17:30:59

葱油面　最快最省事的面条做法

导读：原料：葱花几片、蒜2、3瓣、花椒粉 一点、生抽一勺、油2小勺、面条一把。做法：1、做一锅水，撒点盐，水开后放入面条，煮熟；

　    原料：　　葱花几片、蒜2、3瓣、花椒粉 一点、生抽一勺、油2小勺、面条一把。　　做法：　　1、做一锅水，撒点盐，水开后放入面条，煮熟；　　2、利用煮面条的时候，另取一个锅，倒入2勺油，烧开；　　3、拿一个碗，放入葱花，蒜压成泥，少许花椒粉，把油浇上去，刺啦一声，倒入1勺生抽，放入煮好的面，即可。　　啰嗦几句：　　1、这个面需要的调料就这些，不用加盐，靠的是生抽就够了。　　2、不要使用老抽，味道和色泽都不对。　　3、油别烧冒烟了，快冒烟前关火浇，油冒烟会产生致癌物，所以不能使劲烧。　　4、可以用橄榄油做。　　5、煮面的时候，水和面的比例是10:1,如果水少，面会糊了。　　6、煮面的时候加勺盐是为了面更劲道。

南北干道一枝花 发表于 2011-1-28 00:19:22

简单又好吃样！{:6_437:}

聪聪 发表于 2011-3-11 11:02:36

{:6_438:}我还是喜欢吃辣鸡面些哦~

yiyishiwo 发表于 2011-3-11 16:34:17

简单的面啊
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